烤雞頭怎麼醃製

烤雞頭醃製的方法有：將雞頭清洗。用木簽在雞頭雙面扎多個小圓孔便捷進味。把米酒、辣椒麵、蒜蓉辣椒醬、黑胡椒、花椒麵、香油做為醃製料，將雞頭揉至進味。在其中，辣椒麵、黑胡椒、花椒麵沒有實際的佔比限定，假如喜歡吃香辣一些的，能夠加多。而辣醬和香油全是鹽味的，因此使用量要依據雞頭的總數來明確。抓勻的雞頭，放進密封罐裡在電冰箱裡冷凍三個鐘頭。醃雞頭的時間越久越好，越久越進味。最好是能醃大半天到一天即可。