黔東南有哪些特產小吃

黔東南特產小吃：

1、酸湯魚：酸湯魚是貴州的一個標誌性美食了。酸湯魚黔東南各處都有，酸味各不相同，其中以苗族的魚酸湯、毛辣角酸湯、菜酸湯、辣酸湯最為常見；

2、火鍋：黔味火鍋製作方法多樣，具有濃郁的地方特色，火鍋燒開後，香味撲鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火鍋、凱里酸湯魚火鍋、貴陽青椒童子雞火鍋、鼎罐雞火鍋；

3、牛肉粉：流行於貴州各地，人們把它當做早餐、午餐或是晚餐。牛肉粉實則是米粉配上幾片牛肉，粉的形狀略寬，稍薄，口感綿軟而味道獨特；

4、長桌宴：苗族長桌宴是苗族宴席的最高形式，一般在重大節日時舉行，家家戶戶都會搬出桌子板凳，在寨子蘆笙堂前的廣場，像接龍似的一長溜排上數百米；

5、糯米：是苗族的主食之一，糯米在苗家也是一種貴重的禮品，逢節日和重要事情都會用糯米做餈粑、粽粑等麵食。