大蔥為什麼不吃葉子

大蔥葉子是可以吃的，跟各人飲食習慣有關，如果蔥帶有蔥葉，容易腐敗變質，不能長期保留，因此市場上的蔥通常會把蔥葉割下扔掉，主要是為了方便長期儲存。

大蔥，學名:nteumMakion)，是蔥的一種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個型別。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾洩瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等症狀。