饅頭大約得多長時間好 酷知社 經驗 3.13W 大中小設定文字大小 一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。蒸饅頭根據大小不同時間也不同。一般3至4公分直徑大小的,開鍋後用十分鐘左右即可。蒸饅頭的注意事項:1、頭回縮一般是三個方面的原因:面沒有發好;鹼用量少;鍋蓋蓋得太嚴,水蒸氣冒不出去;2、要充分的醒面,一般醒10至15分鐘再上鍋蒸;3、如果做好的饅頭在案板上醒發的時間比較短,要在鍋沒開的時候上屜。 TAG標籤:多長時間 饅頭 #