俄羅斯的麵粉到底好不好 酷知社 經驗 2.23W 大中小設定文字大小 1、俄羅斯小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、核黃素、煙酸、維生素等;2、因土壤和環境條件的不同,俄羅斯小麥營養成分含量較高,從蛋白質含量看,生長在頓河及伏爾加河流域的麥粒質硬而透明,含蛋白質較高,麵筋強而有彈性;3、俄羅斯小麥經過加工後生產出的雪兔麵粉、老奶奶麵粉更是大家制作麵食的首選原材料。 TAG標籤:俄羅斯 麵粉 #