有哪些菜是可以蒸著吃的

可以蒸著吃的菜有很多，如茄子、土豆、洋蔥等。

以下是老乾媽蒸茄子的做法：

材料：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒、茄子、蔥、芝麻、蒜

做法：

1、調拌醬汁，將老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒，放到一起進行攪拌；

2、將整隻茄子洗淨放在點飯鍋內，和米飯一起蒸，當米飯蒸熟時，茄子也蒸熟；

3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上；

4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣；

5、取一隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即可。