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蝦仁如何快速去皮

蝦仁如何快速去皮

蝦仁快速去皮的方法如下:

1、將蝦蒸或煮熟,去蝦頭;

2、從前面數第三節甲剝掉;

3、輕揉蝦尾,輕輕將蝦尾拉下;

4、最後去掉前面兩節甲,沾調料品嚐即可。

關鍵步驟:一般蝦有6節,數到第三節,剝掉第三節的皮。這因為第三節的蝦皮與蝦肉連線最緊。

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