酒精釀酒對身體有什麼傷害

1、酒內的乙酸，乳酸，乙酸乙酯，丁酸乙酯，乳酸乙脂，異戊醇等物質是人體健康所必需，適量的酒精對人體是有益；

2、過量飲酒會造成酒精中毒，引起四肢粗大震顫，意識模糊，興奮，驚恐與幻視等症狀，嚴重會引起危險；

3、酒精對中樞神經有抑制作用，過量飲酒會造成記憶和定向障礙和判斷障礙和情緒欣快等症狀；

4、長期大量飲酒可使腦細胞受損，會加重肝臟氧化分解的負擔；

5、過量飲用酒，超過機體的解毒極限就會引起中毒，造成酒精蓄積，對人體器官產生破壞。