蒸玉米麵餅子的做法

1、早餐餅的做法一碗白麵，半碗玉米麵混合均勻。半碗玉米麵用熱水燙熟。燙好的玉米麵，晾涼一點。

2、晾涼的玉米麵與混合好的乾麵放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖。

3、打入一個雞蛋，接著攪拌。慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，麵糰變成麵糊了。放置溫暖處醒發，這是醒好的樣子。

4、用筷子攪拌一下稀麵糊，排下空氣，不粘鍋小火，加入一勺麵糊。

5、一面成型時，翻面，兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。玉米餅非常軟。