菜放多了醋用什麼中和 酷知社 經驗 1.21W 大中小設定文字大小 推薦方法如下:1、加入適量辛辣的調味料,如辣椒、胡椒粉等,可以掩蓋過度的酸味。2、加入適量白糖,可以綜合醋的酸味,使味道比較柔和。3、可以加入少許食用鹼,利用酸鹼反應生成水,減輕酸味,但是注意不能加多。4、如果是湯菜一類可以加入適量清水,用以沖淡酸味。 TAG標籤:菜放多 #