豬肉絛蟲煮熟會死嗎

豬肉滌蟲煮熟會死。豬肉絛蟲也稱豬帶絛蟲或有鉤絛蟲，是中國主要的人體寄生絛蟲。

豬肉絛蟲的蚴蟲即豬囊尾蚴，當人誤食生的或未煮熟的含囊尾蚴的豬肉後，囊尾蚴在小腸受膽汁刺激而翻出頭節，附著於腸壁，約經2至3個月發育為成蟲並排出孕節和蟲卵。成蟲在人體內壽命可達25年以上。人也可成為豬帶絛蟲的中間宿主，當人誤食入蟲卵或孕節後，可在人體發育成囊尾蚴，但不能繼續發育為成蟲。

滅蟲方法：

1、肉中的囊尾蚴在54℃經5分鐘即可被殺死，所以吃豬肉保證煮熟即可滅蟲；

2、豬肉在-12至13度的環境中，經12小時，其中囊尾蚴可全部被殺死。