清燉雞湯放啥調料 酷知社 經驗 7.82K 大中小設定文字大小 調味料:八角,茴香,沙姜,鹽,紹興酒,料酒,醋少量,枸杞,香菇。清燉雞湯的步驟:1、雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。2、放入雞肉塊、姜、蔥段、香菇,大火燉。3、燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。以及把備好的枸杞一起加入, 小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。 TAG標籤:雞湯 清燉 調料 #