大米怎麼吃

大米可以大米糕、飯糰、缽仔糕，以下是大米糕的具體做法，共分為4步：

操作/步驟

1、浸泡大米

大米洗淨浸泡3小時以上。

2、將大米打成米漿

大米瀝乾水分，放入料理機，加100ml牛奶，打成米漿。

3、發酵米漿

用溫牛奶把白糖和酵母攪拌溶化，倒入米漿中，發酵一小時，變成內部蜂窩狀。將模具中放入大棗或葡萄幹。

4、水開後放入米漿

倒入模具中七八分滿，蒸鍋水開後放入，中火15分鐘即可出鍋。