狗肉配什麼菜好吃

一、食材用料：

熟狗肉250克、土豆三個、八角二個、香葉四片、草果一個、姜三片、蒜苗一根、老抽少許、生抽適量、鹽少許、雞精少許、小辣椒二個。

二、做法及步驟：

1、熟狗肉切片待用；

2、土豆切塊泡水待用；

3、香葉、草果、薑片洗淨，蒜苗切段備用；

4、熱鍋倒油把姜、八角、草果、香葉、爆香；

5、聞到配料香味後倒入土豆，大火翻炒到土豆微黃，再倒入適量老抽、生抽、鹽；

6、倒入狗肉翻炒，加二碗水，中火燜煮十五分鐘；

7、收汁後倒入蒜苗、辣椒和雞精翻炒均勻即可。