蜂蜜油炸後會不會對身體有害

蜂蜜油炸後不會對身體有害，但營養成分會被高溫油分解，會影響口感，蜂蜜油炸一般用於食品的調味和上色。天然的蜂蜜含有活性酶，不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。

蜂蜜一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便祕，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便祕時食用。蜂蜜泡水喝應該低於60℃，飯後2一兩個小時後食用，此外，它還是一種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收，長期堅持喝蜂蜜水，對人體的面板會有明顯的改善作用。