鮮貝炒幾分鐘能熟

新鮮的扇貝肉水開後三到五分鐘就可以炒熟關火了。炒鮮貝是一道美味佳餚，主料是速凍海貝，有降低血清膽固醇作用。

貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

1、適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人。

2、許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。