肉末釀秋葵的做法 酷知社 經驗 1.65W 大中小設定文字大小 第一、 豬肉、秋葵準備好。 第二、 豬肉清洗乾淨,剁成肉餅,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。 第三、 秋葵清洗乾淨,然後切去頭尾,再用刀裂開。 第四、 然後把肉餅填到秋葵裡面。 第五、 開火下油,把秋葵擺到鍋裡,釀肉的那面向鍋底用小火煎。 第六、 煎得2分鐘左右把秋葵翻轉再煎2分鐘左右,然後下點水花進去。 第七、 蓋上蓋子小火燜。 第八、 燜到水份幹完,鏟上碟子。 第九、 然後做調料,用1勺酸梅辣椒醬,加適量的花生油、生抽攪拌均勻。 第十、 然後澆到秋葵面上就可以了。 TAG標籤:秋葵 肉末 #