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炒紅豆沙餡的油糖比例是多少

炒紅豆沙餡的油糖比例是多少

炒紅豆沙餡的油糖比例是1:1.2,油需要200克,白糖要240克,先將紅豆煮熟後,放入攪拌機內攪拌成泥狀,接著倒入鍋中,小火慢慢炒,期間分3次加入食用油和白糖,紅豆沙一般要炒將近一個小時才能炒好。

紅豆沙的主要材料是紅豆,屬甜品小食。紅豆在《本草綱目》中的正式名稱均為"赤小豆",是一種藥食兩用的食材,紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。

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