大葉茶和小葉茶有什麼不同 酷知社 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 茶葉的風味品質,與茶葉中所含的成分有重要的關係,茶多酚性味苦澀,氨基酸性味鮮而帶甜,咖啡鹼性味苦。大葉茶和小葉茶的不同:大葉茶類所含的茶多酚、咖啡鹼等有效物質較多,製成的茶味道濃烈,但滋味收斂性略強。小葉茶胡蘿蔔素、葉黃素含量高,可製出高香茶葉。 TAG標籤:大葉茶 小葉 茶有 #