微波爐或光波爐如何做蛋撻 酷知社 經驗 3.1W 大中小設定文字大小 主料:蛋撻皮12個、淡奶油200ml、蛋黃4個、純牛奶120ml、白砂糖60g。操作步驟:1、取湯盤一個,倒入200ml的淡奶油、倒入60克的白砂糖、加入120ml的純牛奶;2、快速攪拌,使砂糖融化;3、打入四個蛋黃,打散至蛋撻水均勻,過篩備用;4、碼好蛋撻皮,往蛋撻皮內注入蛋撻水九分滿即可;5、微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。 TAG標籤:光波爐 微波爐 蛋撻 #