樂山缽缽雞香料湯的做法

材料：雞腿400克、絲瓜300克、丸子適量、土豆片適量、豆乾適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、香油適量、鮮貝露適量、醬油適量、辣椒油適量、花椒油適量。

步驟：

1、清水洗淨雞腿。

2、蔥姜切段。

3、鍋內放入清水，放入雞腿，加入薑片和蔥段煮。

4、水開，除去沸末，煮20分鐘，撈出晾涼。

5、晾涼的雞腿，去骨頭後將肉切成片。

6、煮雞腿的肉湯晾涼，去掉蔥和姜，放入盆裡。

7、將食鹽、料酒、生抽、