肉末如何分開 酷知社 經驗 5.56K 大中小設定文字大小 兩種方法：1、肉末用少許水攪拌，鍋裡有菜油或是花生油的話，先燒熱了關火，等油溫冷了放入加水攪拌好的肉末，開火炒散，等水分幹了肉末就好。不要熱油下鍋，有水分會濺油。2、肉末用少許熟油攪拌均勻，像菜油或是花生油必須先燒熱沒有味，冷卻後和肉末攪拌。再放鍋裡炒。色拉油不推薦用，炒菜不好吃。 TAG標籤：肉末 #
