芹菜和蝦仁能一起吃嗎為什麼

芹菜和蝦仁可以一起吃。

蝦仁燒芹菜：原料淨嫩芹菜200 克，蝦仁40 克，豬油40 克，料酒10 克，鹽5 克，味精2克，湯少許。

做法 1、將芹菜洗淨，去掉菜葉，將葉柄一破兩半，順刀切成2 釐米長的段，放開水鍋內焯一下，撈出瀝去水分。

2、鍋放火上，下入豬油，用熱油炸一下蝦仁，炸變色即可，隨下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、鹽，炒勻，嘗好味道，出鍋盛盤食用。

3、特色特點嫩綠脆香適口。功效清熱益肺。 芹菜除了是一種毫無副作用的降壓劑外，它還有涼血、益肺、補腎、祛風、清胃、醒腦等多種功效。有人認為芹菜有一種強壯劑的作用，常吃可以增強性機能，強壯體質。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，對於改變體質，減輕哮喘發作程度等來說，是很有好處的。