蘑菇邊緣有點發綠怎麼

鬆乳菇通常為橙黃色、胡蘿蔔色、蝦仁色，菇上有明顯的環狀帶，像一圈圈的年輪一樣，這種菇的特點之一就是”受傷“的地方會逐漸變成綠色，特別是菌蓋邊緣部分變綠。拔蘑菇時留下的切口，或者是在清洗、刀切時的留下的裂痕和刀口等，這些地方都會逐漸變成銅綠色，像生鏽發黴一樣，所以這種菇通常摘下來過不了多久就會開始區域性變綠。大家可千萬不要誤認為是長黴或者毒蘑菇呀！鬆乳菇不但沒有毒而且味道還特別鮮美，可以和很多的菜餚搭配起來成就美味。這種蘑菇是可以吃的，因為蘑菇有很多品種在被人採摘之後子實體會分泌色素的，最典型的就是綠菇和一些乳菇屬的品種。一般幾個小時，是不會引起蘑菇的腐敗本變質的。