木耳如何快速泡發 酷知社 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 1、涼水泡2、加糖和麵粉3、密封經驗步驟:1涼水泡。首先黑木耳要用涼水泡,用熱水泡黑木耳,不僅不能夠充分發開,口感還會綿軟發黏,其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。所以泡木耳要用涼水2加糖和麵粉。再放入適量糖和麵粉,糖主要是加速木耳的吸水能力,從而使木耳快速發脹,麵粉可以吸附木耳中的雜質,讓木耳裡的髒東西自己跑出來3密封。最後把木耳放入密封的容器裡,晃動盒子三分鐘,木耳很容易發脹泡開,再把木耳用清洗沖洗一下就可以了 TAG標籤:木耳 泡發 #