淮安特產有哪些土特產
淮安特產有：欽工肉圓、洪澤湖青蝦、水衝港板栗、淮安大米、文樓湯包、洪澤湖白魚等。
欽工肉圓：
欽工肉圓已經有千百年的歷史了，屬於淮揚菜系，吃起來光滑細嫩，富有彈性。
洪澤湖青蝦：
青蝦是一種純淡水蝦，洪澤湖恰巧是中國四大淡水湖之一。洪澤湖的青蝦營養豐富，肉質鮮美，容易消化。
水衝港板栗：
安盱眙縣種植板栗歷史悠久，品質極佳。曾榮獲“江蘇省名特優產品獎”，盛銷全國。
淮安大米：
文樓湯包：
文樓湯包起源於道光年間，是淮安地區的傳統小吃，因淮安古鎮文樓而得名，文樓湯包包大皮薄，湯汁鮮美，爽滑不膩深受人們喜愛。
洪澤湖白魚：
洪澤湖水域遼闊，所產的白魚少刺多肉、肉質白嫩、鮮美不腥、營養豐富，在隋朝就成為了皇室的貢品。
