糖醋魚段的最佳做法 酷知社 經驗 1.89W 大中小設定文字大小 材料準備:青魚、食鹽、食用油、澱粉、雞蛋、番茄醬、白糖、味精、白醋、料酒、香油、蔥、姜;製作方法:1、青魚洗淨切成塊狀,用鹽料酒醃製一小時;2、將魚肉放入澱粉與雞蛋混合物中,放入油鍋中煎炸至金黃酥脆;3、鍋內留少許油、蒜末,薑末、番茄醬、鹽、糖、醋、味精以及少許水澱粉,進行翻炒;4、將炸好的魚段分出一半倒入鍋內快速翻勻,放入香油增加明亮感,盛出即可。 TAG標籤:糖醋魚 #