醋泡雞蛋能喝嗎

醋泡雞蛋是一種美食，可調整和彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病，免疫等防治疾病的功能，對高血壓，腦血栓後遺症，氣管炎，風溼痛，失眠多夢，糖尿病等效果較顯著；

製作方法是將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之後，密封48小時,待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清，蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時後即可服用。