東北的猴頭菇怎麼燒的吃

猴頭菇排骨湯

材料：排骨500克，猴頭菇一朵，瓠子400克，蔥15克，姜15克，鹽少許。

做法：1.猴頭菇洗淨,用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟，放入開水中焯一下去苦味取出；

2、鍋中放油，油熱後，倒入生薑爆香；

3、倒入排骨翻炒至變色；

4、倒入高壓鍋中,加少許蔥，猴頭菇和水煮開，水開後再煮20分鐘關火備用；

5、再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可。