紅酒有很大酒味是怎麼回事 酷知社 經驗 4.66K 大中小設定文字大小 1、 葡萄酒中的酒精是由葡萄中的糖分經發酵而來,所以葡萄酒的酒精度完全取決於葡萄的含糖量,通常酒精度數高說明葡萄在成熟時的糖度較高;2、 可能是釀製時原汁酒較少,後期為了彌補酒精含量的不足而添加了食用酒精,品嚐時會較大的酒精味。 TAG標籤:紅酒 怎麼回事 酒味 #