糖類都是甜的嗎甜的物質都是糖嗎 酷知社 經驗 6.07K 大中小設定文字大小 1、並不是所有的糖類都是甜的，比如：澱粉、糖原、纖維素，這些都是多糖，屬於糖類，但不甜；2、甜的物質並不一定都是糖，比如：甘油（學名丙三醇，有三個羥基），甘醇（學名乙二醇，兩個羥基），甘露醇（學名己六醇，有六個羥基）等，它們都有甜味，但不屬於糖類。 TAG標籤：糖類 物質 #
