奶油乳酪布丁做法 酷知社 經驗 7.01K 大中小設定文字大小 奶油乳酪布丁，美味，香甜！細砂糖冷水在小鍋中加熱，煮滾後轉小火，熬成焦糖色，關小火後小心倒入15g熱水，拌勻倒入模具底奶油乳酪回溫，分次加入細砂糖拌勻，加入檸檬汁拌勻牛奶加熱，分次緩慢加入乳酪糊中，拌勻冷卻雞蛋打散，乳酪牛奶糊拌勻兩次過濾，150度水浴法，上下火烤30min在烤箱中燜60min，室溫冷卻冷藏一晚，取勺開吃 TAG標籤：乳酪 奶油 布丁 #
