如何種植水竹菜

竹葉菜又叫空心菜，有旱竹葉菜和水竹葉菜兩種。是旋花科一年生草本植物。旱竹葉菜是旱地栽培；水竹葉菜可在旱地栽培，更適宜於水田或池沼栽培，故稱為“水竹葉菜”，又叫“藤竹葉菜”。在炎夏高溫季節，其他葉菜類難以生長時，水竹葉菜卻能旺盛生長，而且供應期長，產量亦高，每千平方米可產7500千克。在我國南方，夏菜類供應較少的地區，都可因地制宜地利用水面栽培水竹葉菜，對夏、秋蔬菜淡季的供應能起重要的調節作用。