菠菜焯水後苦能吃嗎 酷知社 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 菠菜焯水後即使發苦也是可以吃的,只是口感不好而已。菠菜焯水後有苦澀的味道,是因為菠菜中含有的草酸沒有清理乾淨所導致的,菠菜在焯水的時候,時間一般在3分鐘左右,而少於這個時間就會導致菠菜發苦。在對菠菜進行焯水時一定要將菠菜熱水下鍋,因為這樣焯水的時間會更短,這樣就能減少菠菜在焯水過程中營養成分的流失,並且還能讓菠菜的顏色更加的翠綠。如果想讓菠菜焯水之後色澤更好的話,建議可以往鍋中倒入適量食用油,另外菠菜焯水之後需要過一下涼水,這樣菠菜色澤會更好。 TAG標籤:水後 苦能 菠菜 #