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山竹肉怎麼儲存

山竹肉怎麼儲存

山竹肉可以密封后放在冰箱裡儲存,山竹在低溫少氧的環境裡容易儲存。低溫可以減少果殼水分的散失,並降低呼吸作用,果膠酶的活性也稍會被抑制。同時要儘量保證密封,減少氧氣的進入。

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