陳皮怎麼晒 要怎麼晒陳皮

1、1-3年內的柑皮，要定期拿出來翻晒。第一階段，就是新開的柑皮，最好隔一週或半個月就翻晒一次；這樣的好處就是能晒乾柑皮不斷蒸發出來的水分，油脂和糖分。這樣迴圈操作晒上3-4次，水分基本上就晒乾了；

2、這就到了第二階段了，就是說3年之內的柑皮，因為陳化的時間不夠，不夠穩定，容易產生蛀蟲，發黴等等現象，所以要求至少每隔一個季度或者半年要翻晒一次；由於並在保持通風和乾燥的環境下放置儲存。

3、晒好的陳皮，必須要放置在通風，乾燥的地方。最好選擇用透氣效能好的麻布袋，布袋，米袋來儲存。如果用塑料袋，玻璃罐儲存的，必須留有透風口或者定期開啟讓其透氣換氣，只有這樣，陳皮才能在儲存的過程中進行緩慢的陳化，從而達到升值的目的。

4、儘量在溼度低，空氣感覺比較乾燥，太陽比較溫和的環境下晒陳皮，晒的時間儘量長，最好還是吹著北風的時候效果最好，這樣會防止陳皮在突然的暴晒下產生其它化學反應，這樣更有利於陳皮的儲存。