油炸的螃蟹能放冰箱幾天

這個要視所處的季節而定，如果目前是春夏時節，氣溫偏高，油炸的螃蟹放入冰箱最適宜的時間只有12小時，並且是在事先裝有保鮮膜的前提下，如果超過時間限制，油炸的螃蟹就會吸收空氣中的細菌而迅速腐爛，上面生長許多腐殖質，無法繼續食用。不過由於其經過了油炸，油附著在其表面減緩與空氣發生反應的速度，較比普通的螃蟹來貯藏的時間會更長一些。相反，如果是冬天進行貯藏，合適的時間在兩到三天內，超過時間限制油炸螃蟹同樣會腐敗變質，不但影響其口感，誤食後還會導致腸胃不適等症狀。