經常吃味極鮮有害嗎

味極鮮醬油和一般的醬油不同的是在醬油裡面添加了穀氨酸鈉 ，也就是俗稱的味精，這樣添加了味精的醬油的確會比普通醬油“有味”，適量吃沒有什麼危害。過多食用味精後，人體血液中的穀氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、噁心等症狀，且對生殖系統也有不良影響。味精食用過多，會使人產生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜就會覺得沒有味道，還會妨礙對其他營養素的吸收。