木棰酥怎麼樣

木錘酥是以熬好的糖稀和炒熟的乾果攪拌後，放在自制的案板上，迅速由倆壯漢掄木錘暴砸至糖稀乾果仁碎的薄餅狀，趁熱裁切而成。其味香酥，甜而不膩。其乾果為精選的桂花和核桃花生及芝麻等綠色原料。在其製作過程中，擊打出有節奏的嗒嗒的聲音和捶打人的吆喝聲，並伴隨著陣陣的香味，吸引了不少中外遊客駐足觀光，甚至禁不住好奇親自拿起木錘錘打，現場品嚐酥糖的風味，感受別樣手動情趣。木錘酥糖現打現在賣的場面成為中國歷史文化名街，屯溪老街又一道生動的人文旅遊景觀。