如何炒白芝麻如何炒黑芝麻

炒黑芝麻，白芝麻沒有區別，炒的步驟一樣。但是記住，鍋一定要洗乾淨，擦乾。火開最小，鍋鏟一刻也不要停，慢炒。

炒制白或黑芝麻方法：

1、洗好的白或黑芝麻，晾乾。期間翻動幾次，確保水分全部晾乾。

2、取一口鍋乾淨無油，入晾乾的白或黑芝麻小火炒制。

3、剛開始翻動的勤些，等芝麻粒不在沾鍋鏟的時候就不必翻動的太頻繁了，儘量將芝麻在鍋內完全攤開，確保受熱均勻。芝麻粒能聞到香味時即可關火，待涼，即可裝入密封容器中，隨取隨食。