糝湯是怎麼做的 酷知社 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 食材:麥米一碗、雞蛋一個、甜沫湯料、濃縮雞湯底料、姜粉、花椒粉、胡椒粉、鹽適量。方法步驟:1、麥米放入水中浸泡一夜,使其易於軟爛。2、甜沫湯料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少許鹽,兌入涼水攪勻備用。3、鍋內放入清水,倒入濃縮雞湯底料。4、將鍋放在火上,滾開後放入麥米熬煮1個小時,也可以使用液體雞湯,味道會更加濃郁。5、待到麥米軟而不爛時,將兌好的甜沫湯料倒入鍋中。6、再次沸騰煮10分鐘即可出鍋。 TAG標籤:#