蘿蔔的保鮮期 酷知社 經驗 7.48K 大中小設定文字大小 蘿蔔是一種非常耐儲存的蔬菜,保質期很長,沒有具體的時間期限。儲存需要注意:1、蘿蔔貯藏時必須保持低溫高溼的條件。但又不能受凍。蘿蔔在負一攝氏度左右即受凍害,因此通常以貯溫為0-3攝氏度、相對溼度為百分之95左右為宜。2、適當用於氣調貯藏方法。蘿蔔組織的特點是細胞和細胞間隙大,具有高度的通氣性,並能忍受較高濃度(百分之八左右)的二氧化碳。因此,在貯藏過程中可以適當用於氣調貯藏方法。 TAG標籤:蘿蔔 保鮮期 #