山藥和冬瓜能一起食用嗎

冬瓜和山藥可以一起吃，二者並不相剋。冬瓜性涼，能利尿消腫，清熱解毒；山藥能滋陰補氣，含有豐富的維生素和遊離氨基酸，冬瓜和山藥一起燉排骨湯，可以降低脂肪的攝入，減少油膩感，還能補充豐富的蛋白質，是一道不錯的湯品。冬瓜山藥排骨湯的做法很簡單，首先將排骨倒入冷水中，直至煮沸，焯出血水。然後將排骨放入燉鍋，倒入適量清水，並放入生薑片，一同燉煮。湯燉的差不多的時候加入山藥，10分鐘加入冬瓜，還可以加入適量大棗和枸杞，最後放鹽和胡椒調味即可。