糯米粉是鹼性還是酸性 酷知社 經驗 9.17K 大中小設定文字大小 糯米粉：糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰即元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。 TAG標籤：鹼性 酸性 糯米粉 #
