東江鹽焗雞是什麼地方的菜 酷知社 經驗 3.67K 大中小設定文字大小 1、東江鹽焗雞菜系:客家菜,粵菜系2、東江鹽焗雞是招牌客家菜。主料是項雞,主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,以沙姜油鹽佐食,風味極佳。色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,是宴會上常用的佳餚。 TAG標籤:東江 鹽焗雞 #