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荷蘭黃波乳酪該怎麼吃

荷蘭黃波乳酪該怎麼吃

荷蘭黃波乳酪可以烤麵包、做焗飯、乳酪火鍋等等。黃波乳酪是半硬質乳酪,水份含量為40~50%,可切片乳酪,具有微彈性的膠狀質地。佔荷蘭總乳酪產量的50%以上,它外表特徵就像個黃色的大車輪,表面覆有一層標明口味的薄蠟,乳味比較濃重也最受歡迎,和紅波一樣屬於上乘口味的原味芝士。

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