明前茶和雨前茶通過什麼節氣

明前茶和雨前茶分別通過的節氣是：清明和穀雨。因為“明前茶”是清明節前採製的茶葉，而“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。也就是說明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。

另外，明前茶和雨前茶都屬於春茶，春茶的品質最佳。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。