蒸箱和烤箱哪個更實用

1、考量因素一：家人飲食習慣。烤箱和蒸箱，一個烤一個蒸，製作出來的食物口感相差較大。通過烤箱烤制的食物更有嚼勁兒，通過蒸箱蒸制的食材則更加綿軟滑嫩。蒸箱和烤箱哪個更實用？如果家裡習慣於西式飲食、麵包糕點，或者更喜歡酥脆的食物口感，烤箱毫無疑問比較實用。而習慣於中式飲食、講究養生的人，尤其是家裡有老人需要養胃，那麼蒸菜的清淡、易咀嚼消化就相當合適，相對烤箱來講蒸箱更實用。

2、考量因素二：健康度。烤箱的工作原理是利用多維度烤管來完成對食物的加熱，既可以做泡芙、奶油香蕉派、布朗尼等麵包蛋糕，又可以烤制魚鴨雞茄子等肉類蔬菜，口味濃厚。蒸箱利用高溫蒸汽來加熱，旨在保持食材原汁原味，味道較為清淡。設計極佳的蒸箱例如老闆蒸箱S226，通過內建U形加熱帶防止冷凝水的產生，能讓營養成百分百保留在食材中，比一般蒸箱效果更好。

3、考量因素三：實用性。對於喜歡燒烤和烘焙的人來說，味道為王，無疑烤箱更實用。但若講究健康飲食，甜點的高糖高甜和烤魚烤雞等的高油不宜高頻食用。而蒸菜清淡，營養都鎖在食材中，非常適合日常飲食。從這一角度來說，則蒸箱更實用。

4、考量因素四：日常使用頻率。從日常使用頻率來看，使用烤箱需要前期大量準備，比如烘焙需要揉麵打蛋，準備牛奶、乳酪、奶油、酵母等，燒烤則需要調製醬料、串串等等。對工作忙碌的人來說，在短時間內做出營養健康的飯菜才是剛需。像我平時都是晚上準備好食材，早上起床把它們推入蒸箱，然後用用老闆蒸箱S226的三核強力蒸、105℃內部高溫，洗漱的時間就可以準備一頓營養工作午餐，非常輕鬆。