公河蟹裡白色的膏是什麼 酷知社 百科達人 2.97K 大中小設定文字大小 是雄性的副性腺及其分泌物,是可以食用的。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體,蒸熟之後則為半透明、黏黏的膠質狀,蟹膏中含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質成分,營養價值較高。 TAG標籤:河蟹 #