涼粉是自然涼還是放冰箱

白涼粉是自然涼，然後放冰箱冷藏。至少要冷藏1小時以上。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。可根據個人口味加蜂蜜、桂花等。

做法：

1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。

2、加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。

3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。

4、 澆上糖水，開吃。